Диетолог назвала несочетаемые с мясом продукты

Эндокринолог и диетолог Татьяна Бочарова рассказала, в сочетании с какими продуктами мясо не принесет пользы организму, передает Tengrinews.kz со ссылкой на РИА Новости.

По словам диетолога, в одном приеме пищи мясо не должно соседствовать с молочными продуктами.

«Дело в том, что кальций, который содержится в сырах, молоке, йогуртах, ухудшает всасывание железа в среднем на 50-60 процентов. Это важно учитывать, когда речь идет о питании детей, беременных, пациентов с анемией», —  считает Татьяна Бочарова.

Врач рекомендует запивать мясо стаканом цитрусового сока или водой и воздержаться от кофе или чая. Полифенол танин, который есть в этих напитках, тоже снижает усвоение железа.

«Также мясо хуже переваривается с крахмалистыми продуктами: хлебом, картофелем, кукурузой, макаронами. Это допустимое сочетание, но его следует избегать тем, кто склонен к полноте. Пациентам с лишним весом лучше употреблять мясо с зеленью и овощами», — сказала Татьяна Бочарова.

Ранее диетологи рассказали, как нельзя худеть.

Источник: tengrinews.kz