Врач назвала три самые полезные ягоды-антиоксиданты
Кандидат медицинских наук Светлана Павличенко рассказала «Газете.Ru» о самых полезных ягодах с точки зрения содержания антиоксидантов — веществ, замедляющих старение и обеспечивающих защиту клеток организма от воздействия внешней среды, передает Tengrinews.kz.
По словам эксперта, самое большое количество антиоксидантов содержится в чернике. Ягода считается одной из самых диетических и гипоаллергенных. Она богата витаминами С и К, участвующими в кроветворении, а также марганцем. Этот микроэлемент участвует в работе иммунной системы, а также необходим для роста костей и поддержания гомеостаза — естественного баланса в организме.
«50 граммов черники в день снижают уровень «плохого» холестерина низкой плотности в крови, расслабляюще действуют на сосуды, что снижает нагрузку на сердце. Чернику также используют для профилактики и лечения гипертонической болезни», — пояснила Павличенко.
Второй источник антиоксидантов и витаминов, по мнению врача, — клюква. Собирать ее нужно после первых заморозков, когда в ягоде образуются природные сахара, смягчающие кислоту. Бензойная кислота, природный консервант, входящий в состав клюквы, обладает мощным противовоспалительным действием.
«Клюква богата витаминами, особенно витамином С, а также содержит марганец, железо и калий. 100 граммов клюквы в день помогают пожилым людям улучшить кратковременную память и способствуют профилактике деменции», — рассказала кандидат наук.
Третья ягода-антиоксидант — малина. Она считается лучшей для диабетиков, поскольку содержит всего пять граммов сахара на 100 граммов, а также богата клетчаткой. Кроме того, входящий в состав малины хром повышает эффективность инсулина. Хром борется с инсулинорезистентностью, помогая гормону пройти через клеточный барьер и запустить процесс усвоения глюкозы.
«Благодаря высокому содержанию антиоксидантов малина обладает противовоспалительными свойствами, укрепляет сердечно-сосудистую систему. Также эта ягода богата витаминами А, С, Е и микроэлементами: фосфором, железом», — заключила медик.
Источник: tengrinews.kz
