7 молочных коктейлей, которые легко приготовить дома

Когда температура на улице поднимается выше комфортной, рука тянется за чем-то холодным. Но вместо мороженого или лимонада почему бы не попробовать молочный коктейль — сытный напиток, который легко приготовить за несколько минут? Особенно его оценят дети — он мягче воздействует на зубы, чем лед, и дает больше простора для фантазии. Tengri Life собрали 7 несложных рецептов, которые подойдут на каждый день.

Классический милкшейк

Если вы только начинаете знакомство с домашними коктейлями — начните с этого варианта. Вкус мороженого, легкий намек на ваниль и густая пенистая текстура.

Ингредиенты:

• молоко — 200 миллилитров;
• ванильное мороженое — 120 грамм;
• сахар — 1 чайная ложка;
• ванильный экстракт — 2-3 капли (по желанию).

Способ приготовления:

1. в чашу блендера добавьте молоко, мороженое и сахар;
2. взбейте на высокой скорости течение 20-30 секунд, пока смесь не станет пенистой и однородной;
3. разлейте жидкость в высокий стакан и украсьте. Можно добавить немного взбитых сливок;
4. подавайте сразу, пока напиток холодный.

Фото: depositphotos.com

Клубничный милкшейк

Вкус детства, который особенно актуален летом. Можно использовать свежую клубнику, но и замороженная подойдет.

Ингредиенты:

• молоко — 200 миллилитров;
• клубника — 100-120 грамм;
• мороженое — 100 грамм;
• сахар — 1 чайная ложка;
• ванильный экстракт и лед — по желанию.

Способ приготовления:

1. в чашу блендера выложите клубнику, мороженое, молоко и сахар;
2. добавьте ванильный экстракт и лед, если хотите получить особенно холодный коктейль;
3. взбейте все на высокой скорости 30-40 секунд до образования воздушной однородной массы;
4. перелейте в стакан, украсьте клубникой или мятой;
5. подавайте сразу, пока напиток холодный.

Шоколадный милкшейк

Идеальный вариант для любителей какао. Такой напиток отлично подойдет даже к праздничному столу.

Ингредиенты:

• молоко — 200 миллилитров;
• шоколадное мороженое — 120 грамм;
• какао-порошок — 1 чайная ложка;
• сахар — 1 чайная ложка;
• лед — по желанию.

Способ приготовления:

1. в чашу блендера выложите молоко шоколадное мороженое, какао-порошок, сахар и лед;
2. взбейте все в блендере до однородности;
3. украсьте тертым шоколадом или каплей шоколадного сиропа;
4. подавайте сразу, пока напиток холодный.

@guldoxsi 🍓Милкшейки🫐Очень легко и быстро можно приготовить молочный коктейль дома🤩 #milkshake #strawberry #easyrecipe ♬ Jiggy Into It by DJ Cummerbund — DJ Cummerbund

Банановый милкшейк

Плотный и сладкий без лишнего сахара — отлично подходит для завтрака или перекуса. Мед придает полезную сладость, а банан делает текстуру почти как у смузи.

Ингредиенты:

• молоко — 200 миллилитров;
• банан — 1 штука;
• ванильное мороженое — 100 грамм;
• мед или сироп — 1 чайная ложка;
• корица — по вкусу.

Способ приготовления:

1. нарежьте банан, выложите в блендер с остальными ингредиентами;
2. взбивайте 30-40 секунд в блендере;
3. готовый милкшейк украсьте долькой банана и щепотка корицы;
4. подавайте сразу, пока напиток холодный.

Ягодный милкшейк

Это витаминный вариант с легкой кислинкой и натуральной сладостью. Можно использовать любые ягоды — от черники до смородины. Лучше — микс.

Ингредиенты:

• молоко — 200 миллилитров;
• ягоды (замороженные или свежие) — 100-120 грамм;
• мороженое — 100 грамм;
• мед или сахар — 1 чайная ложка;
• лед, ваниль — по вкусу.

Способ приготовления:

1. в чашу блендера выложить все ягоды, мороженое, молоко и сахар;
2. добавить ванильный экстракт и лед по желанию;
3. взбить все на высокой скорости в течение 30-40 секунд;
4. перелить в стакан, украсить ягодами и мятой;
5. подавать сразу, пока он холодный.

Фото: depositphotos.com

Манговый милкшейк

Яркий, тропический и определенно нескучный вариант. Спелый манго здесь — идеальная основа.

Ингредиенты:

• молоко — 200 миллилитров;
• манговое пюре — 100-150 грамм;
• мороженое — 100 грамм;
• лед — по желанию.

Способ приготовления:

1. все ингредиенты взбить до кремовой текстуры;
2. подавать охлажденным, украсить мятой или кусочками манго.

Молочно-медовый милкшейк

Хорош для вечернего перекуса или легкого десерта без кофеина. Мед придает натуральную сладость, а молоко — кремовую основу.

Ингредиенты:

• молоко — 200 миллилитров;
• мед — 1-2 чайная ложка;
• мороженое — 100 грамм;
• корица или мускатный орех — щепотка.

Способ приготовления:

1. в чашу блендера добавить молоко, мед, мороженое и специи;
2. взбить до воздушной текстуры;
3. украсить каплей меда на поверхности и посыпать корицей;
4. подавать охлажденным.

Советы по приготовлению

Домашний молочный коктейль — это несложный способ порадовать себя и своих близких летом. Его можно адаптировать под разные предпочтения, он не требует дорогих ингредиентов и готовится буквально за несколько минут. Отличный вариант для летнего перекуса или как десерт после обеда.

Основой всех коктейлей служит молоко и мороженое, поэтому стоит внимательно подойти к выбору продуктов:

• если хочется более насыщенного вкуса и кремовой текстуры, можно использовать не только молоко, но и сливки с 10-20-процентной жирностью. Однако стоит учитывать, что это увеличит калорийность напитка. Людям с непереносимостью лактозы подойдут растительные альтернативы;
• лучше всего подойдет мороженое без добавок, с натуральным составом. Если оно слишком сладкое, количество сахара можно уменьшить или вовсе исключить.

Если у вас нет блендера, то можно использовать венчик или миксер. Но в таком случае мороженое стоит заранее размягчить. Молоко лучше вливать постепенно для контроля консистенции. В особо жаркую погоду стакан можно охладить заранее в морозильной камере, так напиток дольше останется холодным.

Читать также: Быстро, вкусно, не банально: что съесть с утра до работы

Подготовила Сабина Шолахова.

Источник: tengrinews.kz