Врач назвал самые «коварные» продукты
Многие люди учитывают соусы в рационе, хотя эти добавки несут большую угрозу для здоровья, заявил в эфире канала «Россия 1» врач и телеведущий Александр Мясников, передает Tengrinews.kz со ссылкой на РИА Новости.
Медик заявил, что самая здоровая пища готовится без соли, с минимальным количеством специй и употребляется без соусов.
«Любой соус — это огромное количество калорий. Казалось бы, кетчуп — это просто помидоры. Тогда почему в нем столько калорий?» — поинтересовался Мясников.
Он пояснил, что при производстве кетчупа используют сахар, муку, соль, загустители, консерванты, что и повышает калорийность. Другая угроза, исходящая от соусов, — пищевые отравления. Особенно это актуально для жарких стран, где добавки по несколько дней стоят на столе.
«Шикарные отели, пять звезд, все хорошо. А травятся через соусы, так как они стоят на столике день, два, месяц. Там заводится сальмонелла, кишечная палочка», — рассказал Мясников.
Он призвал готовить соусы самостоятельно и хранить в холодильнике. Также врач подчеркнул, что такие добавки очень калорийны и по этому показателю сопоставимы с отдельными блюдами.
«Если вы съели курицу с соусом, то считайте, что вы съели две курицы. Если вы съели рис с соусом, то считайте, что вы съели две порции риса», — пояснил он.
Помимо прочего, Мясников указал на опасность соевого соуса — он содержит большое количество соли, из-за чего особенно вреден для гипертоников. Медик назвал замену соли соевой добавкой самообманом.
Источник: tengrinews.kz
