Невидимая угроза: как БАДы увеличивают риск проблем с печенью
Пищевые добавки обещают укрепить здоровье, улучшить самочувствие и даже продлить молодость. Однако за яркими упаковками и громкими заявлениями часто скрываются серьезные риски. Эксперты предупреждают: неправильный выбор или бесконтрольный прием таких средств может привести к проблемам, о которых мало кто задумывается. На что стоит обратить внимание, чтобы не навредить себе, рассказывает Tengri Life со ссылкой на NationalGeographic.
Популярность добавок: тренды и риски
За последние 30 лет люди во всем мире все больше увлекаются развитием пищевого поведения – сегодня более половины взрослых регулярно принимают добавки, надеясь решить различные проблемы со здоровьем. В соцсетях, особенно в TikTok, популярны тенденции: блогеры принимают берберин для ускорения метаболизма, знаменитости продвигают морской мох для здоровья кишечника, а биохакеры используют куркумин в погоне за долголетием.
@babybella777 mornings with me before we start making things for you cc @Orebella ☁️🤍🫶🏼🪩 #orebella ♬ ♡ ᶫᵒᵛᵉᵧₒᵤ ♡ — SoBerBoi
Например, 27-летняя Белла Хадид недавно записала видео, где показала, как принимает витамины, пьет зеленые соки, применяет эфирные масла, ведет дневник и добавляет в рацион морской мох. Это, скорее всего, реклама ее будущего бьюти-бренда «Оребелла». Как и все, что делает знаменитая модель, это вызывало у поклонников повышенный интерес.
«Люди ищут волшебную таблетку или эликсир молодости – что-то простое, что можно капнуть и замедлить старение или предотвратить болезнь», – говорит доктор Джоанн Мэнсон, эпидемиолог и эндокринолог из Brigham and Women’s Hospital, а также профессор Гарвардской медицинской школы.
Согласно исследованию CRNusa, 84 % потребителей верят, что пищевые добавки безопасны и эффективны. Однако большинство из представленных на рынке не проходят проверки на предмет безопасности или результатов реального использования.
«Там настоящий Дикий Запад, так что будьте осторожны», – предупреждает Мэнсон.
Ограничения и польза БАДов
Фото: depositphotos.com
Люди издавна использовали растения и минералы для лечения заболеваний и улучшения самочувствия. Сегодня эти древние средства превратились в популярные пищевые добавки, которые заполонили аптеки и соцсети. Их можно найти в самых разных формах: таблетки, капсулы, порошки, батончики, жевательные таблетки.
«Мы переживаем глобальный кризис заболеваний, связанных с питанием, и люди действительно больны, сломлены и страдают», – говорит Дариуш Мозаффариан, кардиолог и декан Школы науки и политики в области питания имени Тафтса Фридмана.
Опросы пациентов Mitre показывают, что 52 процента людей в Соединенных Штатах считают, что их симптомы «игнорируются, отвергаются или вызывают недоверие» при обращении за медицинской помощью. Традиционная западная медицинская система «подводит их», добавляет Мозаффариан, поэтому многие самостоятельно обращаются к «натуральной» медицине, которая часто включает добавки.
Как может повлиять омега-3
Фото: depositphotos.com
В некоторых случаях добавки действительно оправдывают себя. Например, беременные женщины принимают фолиевую кислоту, чтобы снизить риск врожденных дефектов, а пожилые люди часто принимают витамин B12. Исследования Thelancet показывают, что омега-3 полезна для сердца. А также недавнее наблюдение DO-HEALTH показало, что прием рыбьего жира может реально повлиять на биологический возраст.
Исследования PubMed подтверждают некоторые теории об использовании добавок, но большинство громких заявлений о них не оправдываются.
«Нет убедительных доказательств того, что растительные добавки действительно необходимы для общего здоровья», – говорит Марван Гхабрил, гепатолог и профессор медицины в Университете Индианы. По его словам, сложно дать универсальный совет, когда люди пытаются лечить определенные заболевания.
В целом прием в обычных дозах безопасен и не наносит вреда. Однако, как отмечает Мозаффариан, в большинстве случаев он просто «делает вашу мочу дороже».
Но стоит помнить, что некоторые добавки и высокие дозировки могут быть и опасны.
Когда БАДы могут быть опасны
Фото: Depositphotos.com
Развитие пищевой промышленности увеличивает влияние вредных факторов. Сейчас 20 % случаев поражения печени в некоторых странах связаны с изменениями, вызванными диетами и злоупотреблениями добавками, а по некоторым данным – даже 43 процента.
Еще одна тревожная тенденция: по данным PubMed, число пациентов в США, которым требуется пересадка печени, выросло с 1 до 7 процентов за период с 1995 по 2020 год. Это семикратное увеличение всего за 25 лет.
Как может повлиять зеленый чай
Фото: depositphotos.com
Добавки могут негативно влиять на здоровье разными способами. Например, экстракт зеленого чая способен вызвать воспаление печени, а добавки для бодибилдинга могут нарушить выделение желчи. Изучать многокомпонентные добавки сложно, потому что ученым трудно определить, какие именно ингредиенты вызывают те или иные эффекты.
Кроме того, в индустрии добавок часто встречаются неправильная маркировка и подделки. Это затрудняет выявление побочных эффектов. Люди часто смешивают разные добавки, принимая их в больших дозах или вместе с лекарствами. Производители же иногда заменяют дорогие ингредиенты на более дешевые, чтобы снизить затраты.
В редких случаях в добавках находят опасные примеси: тяжелые металлы (свинец, мышьяк), синтетические препараты, бактерии, дрожжи и грибки. Эти вещества могут вызывать серьезные проблемы со здоровьем, такие как деменция, инфекции, хрупкость костей и аппендицит, особенно у пожилых людей или тех, у кого ослаблен иммунитет.
Большие дозы не принесут вам пользы
Фото: depositphotos.com
Прием микроэлементов в количествах, превышающих рекомендуемую норму или назначение врача (так называемая мегадозировка), может быть опасным. Особенно это касается жирорастворимых веществ, которые накапливаются в организме.
Когда речь идет о добавках, больше не значит лучше. Высокие дозы витаминов могут нарушать естественные процессы в организме, что может привести к побочным эффектам, таким как проблемы с желудком, головные боли, учащенное сердцебиение или бессонница. Женщины могут быть особенно уязвимы к токсическому воздействию мегадоз из-за меньшего размера тела, а также различий в обмене веществ и работе иммунной системы.
Важно учитывать, что реакция на добавки зависит от индивидуальных особенностей, таких как гены или состояние иммунной системы. Например, экстракт зеленого чая может быть безопасным для одного человека, но нанести серьезный вред другому.
Доказательства очевидны: травяные и диетические добавки могут вызывать повреждение печени так же, как и рецептурные препараты. Существует явная потребность в улучшении безопасности и контроля за маркетингом и использованием таких продуктов.
Могут обмануть даже проверенные бренды: почему так
Недавние новости сообщают о случаях, когда люди обращались в больницы с жалобами на пожелтение глаз, боли в животе и устойчивой печеночной недостаточностью. Причиной оказались пищевые добавки, даже те, которые продавали «проверенные» бренды.
Хотя простые витамины и минералы в целом безопасны, с некоторыми оговорками (например, ниацин в больших дозах может повредить печень), специалисты советуют избегать самостоятельного приема добавок, содержащих растительные компоненты.
Почему так происходит? Во-первых, добавки не регулируются проверяющими органами так же строго, как лекарства. Производители добавок не обязаны доказывать эффективность своей продукции, перед тем как выпустить ее на рынок. Это значит, что потребители не могут быть уверены в том, что именно содержится в бутылке и как это на них повлияет.
«Очень печально, что в США компании по производству добавок могут получать миллионы долларов прибыли, не тестируя свои продукты, – рассказал Мозаффариан. – Мы должны требовать, чтобы они использовали часть прибыли для доказательства эффективности и безопасности своей продукции».
Среди более 80 000 уникальных продуктов на рынке сложно отличить качественные добавки от некачественных. Но Мэнсон и Гхабрил рекомендуют потребителям обращаться к надежным источникам, таким как Управление пищевых добавок NIH (Национальные институты здоровья) или базу данных LiverTox.
Если вы думаете о приеме добавок, Мэнсон, Гхабрил и Мозаффариан советуют:
- проконсультируйтесь с врачом;
- покупайте добавки у проверенных поставщиков, чья продукция прошла сторонние испытания;
- избегайте передозировки;
- проверяйте возможные взаимодействия с лекарствами или наличие загрязнений;
- не ждите чудес.
Главный секрет здоровья
«Добавки не могут заменить сбалансированное питание и здоровый образ жизни, включая физическую активность и полноценный сон», – отметил Мэнсон.
Формула долгой и здоровой жизни хорошо известна: питание с минимально обработанными продуктами, преимущественно растительного происхождения, регулярные физические упражнения, достаточный сон, низкий уровень стресса, отказ от вредных привычек и наличие смысла в жизни», – заключил Мозаффариан.
Эти простые принципы могут показаться не такими привлекательными, как «чудо в бутылочке», но они действительно работают.
Ранее мы рассказывали Ученые назвали завтрак, способный снизить риск развития рака кишечника. Детали тут.
Источник: tengrinews.kz
