Что будет, если каждый день есть семена льна: объясняют эксперты

Семена льна легко упустить из виду: они неприметные, крошечные и часто лежат на полке без внимания. Но регулярное употребление этого продукта способно заметно изменить самочувствие, отмечают эксперты. Издание EatingWell поговорило с диетологами, чтобы выяснить, как ежедневное употребление семян льна влияет на организм, рассказывает Tengri Life.

Наладится пищеварение

Две столовые ложки молотого льна содержат около 4 граммов клетчатки. Диетолог Аманда Соседа объясняет, что на 75 процентов эта клетчатка растворима: она притягивает воду, смягчает стул и облегчает его прохождение. Остальная часть — нерастворимая — обеспечивает механическую стимуляцию кишечника.

Такой состав делает семена особенно полезными при нерегулярном стуле, ощущении тяжести и вздутии. Кроме того, клетчатка льна служит пищей для пробиотиков, а значит — укрепляет микрофлору.

Улучшится здоровье сердца и сосудов

Если вы не едите рыбу, лен может стать отличным источником омега-3. По словам Синди Чоу, дипломированного диетолога, семена льна — отличный растительный источник альфа-линоленовой кислоты, одной из форм омега-3.

Эта кислота снижает воспаление, укрепляет сосуды и помогает замедлить развитие атеросклероза. А лигнаны — еще один компонент льна — обладают антиоксидантными свойствами и, по наблюдениям специалистов, снижают уровень «плохого» холестерина, что снижает нагрузку на сердце.

Нормализуется давление

Исследования показывают: регулярное употребление льна может снижать как систолическое, так и диастолическое давление. Это достигается за счет комплексного действия: клетчатка и омега-3 улучшают эластичность сосудов, а антиоксиданты защищают их от воспалений.

Сахар в крови станет стабильнее

Согласно исследованию Effects of dietary fiber on glycemic control, лен может замедлять усвоение углеводов, благодаря чему после еды уровень сахара не подскакивает резко. Это особенно важно для людей с преддиабетом, диабетом 2-го типа или нестабильным аппетитом.

Диетолог Аманда Соседа объясняет, что при переработке клетчатки в кишечнике образуются короткоцепочечные жирные кислоты — они повышают чувствительность клеток к инсулину и укрепляют слизистую кишечника, что снижает воспаление и улучшает обмен веществ.

Снижается риск рака молочной и предстательной железы

Лигнаны в составе семян льна — это не только антиоксиданты, но и соединения с мягким гормонорегулирующим действием. По мнению ученых, они могут снижать риск развития гормонозависимых опухолей, в том числе рака груди и простаты.

Эффект достигается за счет нормализации уровня эстрогенов и торможения роста атипичных клеток.

Как добавить лен в рацион

• Добавляйте молотый лен в смузи, йогурт или кашу.
• Смешивайте с водой и используйте как замену яйца в выпечке.
• Поджаривайте цельные зерна и посыпайте ими салаты.
• Смешивайте с приправами или кунжутом — для посыпки риса и овощей.

Лучше всего использовать именно молотый лен, так как цельные семена могут не усваиваться полностью.

Если вы включите в рацион всего 1-2 столовые ложки семян льна в день, то уже через несколько недель можно заметить:

• регулярное пищеварение,
• снижение давления,
• более устойчивый уровень сахара,
• улучшение общего самочувствия.

Этот доступный суперфуд — один из самых эффективных способов поддерживать здоровье каждый день.

Предупреждение!

Перед внесением изменений в рацион необходимо проконсультироваться с врачом или лечащим специалистом. Информация в статье носит ознакомительный характер и не является заменой профессиональной медицинской консультации.

Источник: tengrinews.kz