Michelin за баурсаки: казахстанец поделился необычной находкой из Таиланда
Баурсаки — это вкус детства и обязательный атрибут любого дастархана. Но, как выяснилось, их любят и далеко за пределами Казахстана. Недавно казахстанец обнаружил в Бангкоке пекарню, получившую награду Michelin за выпечку, которую не отличить от баурсаков. Tengri Travel связались с путешественником, чтобы выяснить, каков на вкус «мишленовский» баурсак.
С чего всё началось
Необычной находкой казахстанец поделился на своей странице в TikTok.
@unozavr1
Видео быстро разлетелось в социальных сетях. В комментариях пользователи сети шутили и обсуждали находку.
- «Мишлен», значит, не ел наши баурсаки!»
- «Забери у него хотя бы одну звезду и привези сюда — это было бы справедливо!»
- «Получается, просто бесплатно научили китайцев печь баурсаки».
- «Мишлену надо попробовать наши со сметаной».
Что рассказал автор видео
Мы связались с Адильбеком, чтобы узнать о месте подробнее. Как оказалось, нашел он это место в китайском квартале Бангкока.
«Заведение Pa Tong Go Savoey находится при входе в район China Town в Бангкоке, Таиланд. Я был там в путешествии и решил посетить знаменитые места из фильма «Мальчишник в Вегасе: Бангкок». Начинал я как раз с китайского квартала и по дороге к первой локации из моего списка наткнулся на это место», — поделился блогер.
Увидев знакомую форму выпечки, Адильбек сразу решил попробовать и сравнить.
«Мне удалось попробовать это блюдо. В Китае рецепт наших баурсаков называется «Ю-Тяо», а в Таиланде — «Па тонго». Вкус практически не отличается от наших баурсаков, но что самое удивительное — к нему подают два соуса: первый — сгущённое молоко, второй — по вкусу немного травяной, но тоже на основе сгущёнки», — рассказал он.
По словам путешественника, находка вызвала у него смешанные чувства.
«Я очень сильно удивился увиденному и даже стало как-то обидно: казалось бы, наш традиционный рецепт баурсаков так высоко ценится за границей», — объяснил Адильбек.
Адильбек считает, что казахстанская кухня заслуживает большего внимания за пределами страны.
«Многие туристы, приезжающие в Казахстан, влюбляются в нашу кухню. Я как-то был в Майами, и там один из самых знаменитых ресторанов города — это как раз наш ресторан восточной кухни», — подытожил он.
А есть ли там звезда Michelin
На сайте Guide.Michelin действительно указано, что Pa Tong Go Savoey получило награду от анонимных инспекторов. Однако речь идёт не о звезде.
Заведение отмечено тарелкой Michelin — это знак качества, которым награждают рестораны с хорошо приготовленной едой из качественных ингредиентов. Такие места попадают в рекомендации гида, но не имеют звёзд или статуса Bib Gourmand. По данным СМИ, тарелка показывает, что еда отличная, её добавляют в подборки гид-туров от Michelin, но это ещё не уровень той самой звезды.
А это значит, что у казахстанского баурсака ещё есть шанс стать первым.
Ранее 18-летний казахстанец Рахат также встретил баурсаки в самом центре Бангкока. Необычную находку он сделал случайно, прогуливаясь по торговому рынку. Баурсаки продавались в районе Soi Phetchaburi 10, Thanon Phetchaburi, Ratchathewi в Бангкоке.
К слову, в октябре 83-летняя прабабушка покорила Threads своим путешествием в Дананг (Вьетнам). Забавные фотографии и видео пожилой казахстанки собрали почти 400 тысяч просмотров в соцсети.
Читай также: В пиццериях возле Пентагона ажиотаж: почему это заставляет мир нервничать
Источник: tengrinews.kz
